제품

Maxmate Premium Maxmate Basic Accessory

MAXMATE PREMIUM

프리미엄

    01 EASE OF USE

  • • 멀티터치 디스플레이
  • • 초고속의 반응력
  • • 직관적 작동
  • • 메모리 기능
  • • 자동 지시기능

    02 CUSTOMISATION

  • • 쿠킹, 베이킹, 청소등 유연성이 뛰어난 작동방법
  • • 본인만의 조리 사진 사용가능
  • • 개인의 레시피를 손쉽게 이동 및 사용 가능
  • • 비밀번호 관리를 통해 레시피를 안전하게 관리

    03 SAFETY

  • • 아이콘 및 시각화 구성으로 별도 설명 불필요
  • • 자동 로그북 (로그북 : 활동, 이벤트등의 기록을 적은것)
  • • 작업의 흐름(work flow)를 컨트롤
  • • 제한모드 가능
  • • 규정된 청소 및 유지보수의 지침을 통해 보존가치 및 제품의 수명 향상

    04 CONNECTIVITY

  • • 사용하기 쉬운 관리 소프트웨어
  • • 미래 통신 인터페이스

    05 CLEANING

  • • 100% 완벽한 전자동세척 시스템
  • • 세제의 사용량을 디스플레이에 바로 표시
  • • 완벽한 위생
  • • Weekly Programming PRO- 미리 자동세척을 예약할 수 있음

    BAKE IT POSSIBLE

  • • MAXMATE PREMIUM의 Backmaster Edition으로 어떤 종류의 빵이라도
    손쉽고 완벽하게 조리합니다.

    * Automatic door opening

  • • 베이킹 프로그램이 종료되면, 자동으로 문이 열립니다.
  • • 또한 자동세척을 통한 완벽한 위생으로 인해 제품의 수명을
    더 길게 사용 할 수 있습니다.
MIUM

MT-TECHNOLOGY에 의한 진보

MT-테크놀러지를 통해 오븐기에 체계적으로 도입 – 간단한 슬라이드, 스크롤의 터치만으로
번개와 같은 빛의 속도로 빠르고 정확하게 MAXMATE PREMIUM를 작동 할 수 있습니다.

    LAST 20

  • 최근에 사용한 20개의 쿠킹 및 베이킹 과정을 즉시 다시 시작할 수 있습니다.
    (기본 프로그램, 즐겨찾기, 수동가능)

    MULTI CONNECT

  • USB, LAN, WLAN등의 통신 인터페이스를 사용하여 프로그램 및 HACCP데이터를
    관리할 수 있습니다.

    MULTI COOKING PRO/ MULTI BAKING PRO

  • 쿠킹/베이킹 모드를 심플하게 선택하면, 모든 동반되는 프로그램을
    자동으로 결정해 줍니다. 작동에 대한 다중선택도 가능합니다.
    조리를 하기 전이든, 하는 동안이든 수정 및 추가가 가능합니다.
  • 도어의 오픈으로 열이 손실 될 때에도 쿠킹/베이킹 시간을 자동으로 보정합니다.
    시작 시간 및 종료 시간 선택 및 메모리 기능을 통해
    스마트한 시간 관리를 제공합니다.

    QUICK MODE

  • 쿠킹, 베이킹 및 청소등은 미리 세팅된 조작 순서를 통해 항상, 신속하고 표준에 맞는
    방법으로 어떤 사람이 오븐기를 작동하더라도 늘 같은 조리 결과를 선사합니다.
  • 비밀번호 관리 시스템으로 접근에 제한을 둠으로써 저장된 레시피가 실수로라도
    변경될 일이 전혀 없습니다.
  • 최고의 조리과정을, 안전하게 보호합니다.

    QUICK SET

  • 손가락의 터치만으로 원하는 모든 설정이 가능합니다.

    WEEKLY PROGRAMMING PRO

  • MAXMATE PREMIUM으로 손쉽게 1년에 대한 쿠킹 및 청소 플랜을
    작성할 수 있습니다.

AUTOCLEAN

프로그램화 되어 있는 100% 자동세척 시스템은 각 레벨별로 최소 적정량의 세제와 물이 공급되어 잔여물 없이 안전하고 깨끗하게 세척 됩니다.
물, 세제, 시간 모두 절약이 가능합니다

    MT-Technology 특징

  • - 15분만에 빠르게 청소
  • - 세제&린스의 양과 색상을 표시 및 모니터링
  • - 청소레벨을 미리 정의
  • - Weekly programming PRO
  • - 건조기능 선택 가능
  • - 온수 헹굼
  • - 정수필터 모니터링

    Multi-Clean 세제

  • 세제를 선택 할때도 늘 안전에 대해 먼저 생각합니다.
  • 액체세제와 당사의 완벽한 자동세척 시스템 덕분에 사용자와 세제의 접촉을 최소화하고 세척을 용이하게 합니다.
    또한, 액체 세제는 청소당 비용이 가장 저렴하며 오븐기의 수명을 연장시킵니다.

    HACCP Logbook function

  • 컴퓨터의 HACCP 데이터를 관리합니다.
  • ProConnect 소프트웨어는 모든 과정의 HACCP 문서를 완벽하게 제공합니다.
    또한, 저장 및 인쇄도 가능합니다.
  • 모든 프로세스를 MAXMATE PREMIUM의 화면에 표시 할 수도 있습니다.

LOOKING AFTER OUR ENVIRONMENT

많은 기능을 통해 자원을 절약하고 환경을 보호 할 수 있습니다.

    FRESH STEAM SYSTEM

  • Maxmate만의 Live Steam System은 필요한 만큼의 신선한
    증기를 생산하여 조리실 내부에 직접 공급하는 시스템입니다.
  • 완벽한 스팀의 포화를 보장하며 스팀 발생 후,
    곧 바로 원하는 조리 모드로 변환이 가능합니다.
  • 시간과 에너지, 그리고 물을 절약합니다.

    MULTI-ECO-SYSTEM

  • 고효율성 열교환기는 에너지를 최대 16%까지,
    물을 42%까지 절약할 수 있습니다.
  • 당사는 콤비 스티머 업계에서 유일하게 Multi-Eco-Sysem으로
    생태학과 효율부문에서 Dr.-Georg-Triebe Innovation Award를 수상한 업체입니다.

    AUTOCLEAN

  • 당사의 완벽한 자동세척 시스템의 눈에 띄는 특징은
    최소한의 물과 세제의 양을 사용 한다는 것입니다.
  • 대기시간이 필요 없으며, 100% 완벽한 자동 시스템으로
    수동으로 해야 할 일은 전혀 없습니다.

    INSULATION

  • 당사의 하이퀄러티 제조 능력과 훌륭한 단열기능은
    오븐 내부의 열을 유지합니다.
  • 옵션인 LED 조명과 3중 유리 도어는 약 14%의
    추가 에너지를 절약할 수 있습니다.

PREMIUM SPEC

제품명(PREMIUM) 6-11 10-11 20-11 20-21
제품사진
식수용량 60-100meals 120-180meals 200-400meals 500-700meals
수용량 6 X GN1/1 10 X GN1/1 20 X GN1/1 40 X GN1/1
급수 2xG 3/4" A 2xG 3/4" A 2xG 3/4" A 2xG 3/4" A
배수 50mm 50mm 50mm 50mm
ELECTRIC
전력소비량(kW) 11kW 17kW 45kW(34kW) 68kW(52kW)
전압(V) 380 V 3N AC 380 V 3N AC 380 V 3N AC 380 V 3N AC
퓨즈 3 x 16 Amp 3 x 25 Amp 3 x 80 Amp(3 x 63Amp) 3 x 100 Amp(3 x 75Amp)
중량 122kg 156kg 295kg 495kg
너비/길이/높이 925/805/840 mm 925/805/1120 mm 1030/880/1930 mm 1310/1086/1925 mm
GAS
가스소비량(kcal/h) 10,325kcal 17,208kcal 34,400kcal 60,200kcal
전압(V) 220 V 1N AC 220 V 1N AC 220 V 1N AC 220 V 1N AC
연결전력 1kW 1kW 1.8kW 1.9kW
퓨즈 1 x 16 Amp 1 x 16 Amp 1 x 16 Amp 1 x 16 Amp
중량 132kg 166kg 320kg 530kg
너비/길이/높이 925/805/840 mm 925/805/1120 mm 1030/880/1930 mm 1310/1086/1925 mm
※():energy saving option좌우로 스크롤이 가능합니다.
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